Food // Vork & Mes Hoofddorp
In my article about Mysteryland I told you that the festival food was so expensive! But my boyfriend found another option. I promised an article about vork & mes. And here it is! I’m so happy that thanks to Mysteryland I found this restaurant! Because the next time that I’m in Amsterdam or the neighborhood, I will visit it again! Vork & mes is such a lovely and great restaurant! Absolutely worth visiting! So let’s tell you why this restaurant is so special and you must visit it!
In mijn artikel over Mysteryland zei ik al dat het festival eten enorm duur was! Maar mijn vriend had een andere optie gevonden. Ik beloofde al eerder je meer te vertellen over vork en mes. En hier is mijn artikel! Ik ben echt blij dat ik dankzij Mysteryland dit restaurant heb leren kennen. Want de volgende keer wanneer ik in Amsterdam of in de buurt ben, wil ik dit zeker opnieuw gaan bezoeken! Vork & mes is echt een geweldig en goed restaurant! Zeker en vast waart een bezoekje te brengen! Dus laat ik je snel vertellen waarom dit restaurant zo speciaal is en je hieraan zeker een bezoek moet brengen.
The location
First I will tell you more about the special location where you can find vork & mes. The restaurant is surrounded by nature. You really are in the middle of a park. I found that the entree looks like a boat. It’s so special because you also got curtains of water and a stunning view over the lake. Except that you could see where the vegetables grow. Everything that you get is fresh and organic! Only this special location is worth visiting!
Eerst zal ik wat meer vertellen over de speciale locatie waar vork & mes zich bevind. Het restaurant is omringd door de natuur. Het bevind zich echt in het midden van een park. Ik vind ook dat de inkom enorm op een boot lijkt. Het is special want je hebt ook water gordijnen en een prachtig uitzicht over een meer! Buiten dit zie je ook waar de groeten groeien. Alles wat je krijgt is vers en organisch. Enkel voor de locatie is het al waart een bezoekje brengen!
First we got sourdough bread with salted butter.
Eerst kregen we zuurdeeg brood met gezouten boter.
The entree was steak tartare with brioche, truffle mayonnaise and crispy free range egg. And the main course was crispy chicken thighs with roasted vegetables, tomato and basil.
But this was the normal menu. I’m vegetarian so I got other entree and main course! It was the first time that they self asked of you had any allergic or wanted another menu. I was so happy that I could get another menu without meat!
Het voorgerecht was steak tartare met brioche, truffel mayonaise en een knapperig eitje. Het hoofdgerecht was knapperige kippen dijen met geroosterde groenten, tomaat en basilicum.
Maar dit was het normale menu. Ik ben vegetarisch dus ik kreeg een ander menu. Het was zelfs de eerste keer dat ze zelf vroegen of je een allergie had of een ander menu wou. Ik was echt gelukkig dat ik een menu zonder vlees kon krijgen!
This really was my best food experience I ever had! I don’t remember exactly what it all was. But it tasted so good! All the vegetables ware so good in harmony with the fresh, creamy cheese. The perfect combination!
Dit was echt de beste eet ervaring dat ik al gehad heb! Ik weet niet meer wat het allemaal exact was. Maar het was zo lekker! Alle groeten waren lekker en goed in harmonie met de frisse, romige kaas. De perfecte combinatie!
This was also so good! A lot of different vegetables that I didn’t know what it was before. For the rest I also try for the first time a caramelized onion with cheese on it. This was so special, but everything was so tasty!
Dit was ook zeer lekker! Veel verschillende groeten dat ik nog niet kende. Voor de rest probeerde ik ook voor het eerst een gekarameliseerde ui met kaas op. Dit was speciaal, maar alles was weeral top van smaak!
Of course the best part… The dessert! And this was a petite grand dessert, so a little bit from it all. The crème brulée was with black pepper. This was unique I never tasted anything like this before! And the rest of the dessert was even better, that was a cucumber sorbet with crumble speculoos, and special cream and I think that I was a gin cake. Heavy but very tasty!
En nu komt het beste gedeelte… Het dessert! Dit was een petite grand dessert, dus een beetje vanalles wat. De crème brulée was met zwarte peper. Dit was zeer uniek van smaak, ik had nog nooit zoiets geproefd. De rest van het dessert was zelfs beter, een komkommer sorbet met crumble speculaas, en een special crème en ik denk dat het een gin cakeje was. Zeer speciaal!
The food experience
Yes you can really call this an experience. All the food dishes looks so good and tasted even better! But the best part of all they made a special menu for me because I’m vegetarian! Love that! Especially because it was my first time that I eat such a beautiful and elegant course! Unfortunately I couldn’t eat that much because I was sick… But I wanna go back for sure! Because what I tasted was way to good! So if you ever are in the neighborhood from Hoofddorp… Then you must try a food experience at vork & mes!
Maybe after seeing this photos you are going to think that vork & mes is very expensive… But that isn’t true! I payed for this menu €25 each. But this was during Mysteryland. So I looked it up on the site and for €25 you get a 2 course menu. And for a similar menu like ours so 3 course then it is €35. So a very good price for unique food experience!
Ja, je kan dit zeker en vast een hele ervaring noemen. Alles zag er gewoon heel goed uit en smaakte zelfs nog beter! Maar het beste gedeelte vond ik dat ze een speciale menu voor mij gemaakt hebben omdat ik vegetarisch ben! Daar hou ik van! Zeker omdat het mijn eerste keer was dat ik zo’n prachtige en verfijnde gerechte gegeten heb. Jammer genoeg kon ik niet zo heel veel eten omdat ik ziek was… Maar ik wil zeker terug gaan! Want wat ik geproefd had was veel te lekker! Dus als je eens in de buurt bent van Hoofddorp… Dan moet je zeker een bezoekje brengen aan vork & mes!
Misschien ga je nu denken dat vork & mes enorm duur is… Maar dat is zeker niet waar! Ik betaalde voor die menu €25 per persoon. Maar dit was tijdens Mysteryland. Dus ik heb even op de site opgezocht en voor €25 krijg je een 2 gangen menu. En voor een gelijkaardig menu als hierboven dus 3 gangen is het €35. Dit vind ik zeker een goede prijs voor deze unieke eet ervaring!
Lots of love xxx
You can also find me on instagram and facebook.
